PASA廚房的老闆江冠明

老闆希望菜單越多越好？問題是廚房不到五坪，七張桌28位鄉村餐廳策略是「三招二式」招牌料理，新開店如何穩住出菜品質，穩住品管SOP，讓口碑遠傳，建立風格特色客群！有 ...,台東PASA廚房.作家：PASA廚房.文章·相簿.文章列表.文章分類...記得那時鬥牛士老闆充滿活力，他的廚師說：「今天累...江冠明寫于2007/5/29.發表於《中國時報人間 ...,當他2007創立「PASA廚房」後，對於年過半百才開始拿起菜刀的下廚人生，體會甚深！生涯...

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PASA 廚房PASA kitchen

老闆希望菜單越多越好？ 問題是廚房不到五坪，七張桌28位鄉村餐廳策略是「三招二式」招牌料理，新開店如何穩住出菜品質，穩住品管SOP，讓口碑遠傳，建立風格特色客群！ 有 ...

PASA廚房的漫滋慢味—豬腳男的傳奇

台東PASA廚房. 作家：PASA廚房. 文章 · 相簿. 文章列表. 文章分類 ... 記得那時鬥牛士老闆充滿活力，他的廚師說：「今天累 ... 江冠明 寫于2007/5/29. 發表於《中國時報人間 ...

The One生活塾× PASA江冠明《台東都蘭的山林之風》餐酒宴

當他2007創立「PASA廚房」後，對於年過半百才開始拿起菜刀的下廚人生，體會甚深！生涯際遇劇烈翻轉，24年來卻怡然自得！他是人稱PASA的江冠明老師。

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江冠明 נמצא ב-PASA 海岸空間民宿.

【寶島強強滾】立院大戰，中國限電，鬆口氣，來趟台東之旅吧 ...

不確定的轉折—關於PASA廚房｜方格子vocus

... 廚師？還寫這本書！ 作者江冠明2019/7/6. PASA廚房相關簡介. PASA廚房民宿東森電視「1001故事」. https://youtu.be/IPlX8nMurKw. 記者高憶雯的「華文時尚 ...

到台東「勞改」實踐夢想江冠明找到人生意外旅程

芋傳媒記者簡翊展報導）PASA 海岸空間民宿老闆、PASA 廚房主廚，同時又擁有作家與社運紀錄片導演等身份的江冠明於2018 年發表新書《意外的旅程：我的 ...

帶著菜刀去流浪活在框架外的作家江冠明用美食說故事

定居於臺東都蘭20年的作家江冠明，繼《漫滋慢味PASA廚房》、《意外的旅程－我的都蘭農舍生活》後，再度推出全新大作《帶著菜刀去流浪》，一本食譜旅行 ...

廚師作家江冠明的意外旅程在台東邂逅嶄新人生

... 江冠明在2004年流浪到台東2號農舍，隔年搭建涼亭，創立PASA 廚房。（江冠明提供）. “被職場淘汰的中年大叔，伴隨二手餐廚具與手作拼湊涼亭，落難荒野 ...

讀江冠明『漫滋慢味‧PASA廚房』

他是我去年9月單車騎花東時，台東都蘭的民宿老闆，原本是TVBS記者的PASA，沒學過烹飪、沒蓋過房子，以十年時間打造出他的民宿、廚房，他烤的豬腳獲得台北 ...